Une fée dans les étoiles!

De jolies choses pour ton visage d'ange, des bons plans lifestyle. Beaucoup d'amour pour Liège, un peu de vagabondage, énormément d'humour.


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Ramen Bar Liège: sluuuurp!

Je ne sais pas ce qu’il y a avec Liège mais quelques fois, cette ville semble totalement imperméable aux « nouveautés » jusqu’à ce que d’un coup, elle décide de s’y mettre et là, c’est la folie. Alors que les ramen bars pullulent à Bruxelles (Londres, Paris, etc.) et que franchement, le liégeois est un bon mangeur, il aura fallu plusieurs années pour que ces fameux bouillons aux nouilles japonais ne s’implantent enfin ici. Mieux vaut tard que jamais, c’est vrai! Mais nom di dju, qu’est-ce qu’on les aura attendus!

C’est donc avec une grande joie que je me suis ruée dès l’ouverture j’ai pu aller dignement m’assoir dans le Ramen Bar de Jean-Marc Willems, déjà instigateur des sushis à Liège avec Attrap’Sushi. Vous l’aurez deviné, Jean-Marc n’est pas du tout un novice dans la cuisine japonaise. Passioné depuis des années, il aime se former régulièrement et bouge même jusque Paris quand c’est possible. Le bonhomme privilégie les produits frais, la qualité et met un point d’honneur à faire le plus de choses possibles. Ca n’est donc pas ici que vous tomberez sur de la carotte en conserve ou des épices en sachets.

Ramen Bar Liège / Pic by 1FDLE.

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KidFriendly c’est ce dimanche! (concours!)

Toi aussi t’en as marre d’essayer d’échafauder des plans dignes d’un cardinal de Richelieu pour arriver à voir tes potes? T’as des enfants, ils en ont aussi ou encore, tes potes en ont plein et ont du mal à trouver le temps de se prendre un chopinette avec toi? C’est là que je viens t’annoncer la bonne nouvelle: KidFriendly débarque du côté du KulturA!

giphy-kidfriendly

 

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Bienvenue à KulturA!

Ca fait un moment qu’ils « teasaient » Liège, c’est aujourd’hui qu’ils ouvrent! Si vous me suivez sur la page Facebook du blog, vous avez dû voir que j’avais relayé l’info dès l’annonce des premières dates. Une initiative pareille valait bien un petit article ici juste histoire de vous mettre au jus (au cas où vous habiteriez une grotte à Liège quoi).

KulturA. mérite quelques explications en fait car ce n’est pas uniquement un lieu (l’ancien Cirque Divers aka le Tipi, le Live Club et puis je ne sais plus…). C’est surtout une collectivité (Dynamo Coop) issue des métiers d’art. C’est tout un groupe d’artistes de tous secteurs (théâtre, danse, musique,…) qui, à force de se croiser et d’avoir les mêmes frustrations, ont décidé de se solidariser et de transformer les obstacles qu’ils rencontraient en une force d’action. L’espace en Roture devait trouver preneur et de l’espace, ils en avaient besoin.

KulturA. / Pic by KulturA. (IG: @kulturaliege)

KulturA. / Pic by KulturA. (IG: @kulturaliege)

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Como en Casa: la belle slow food à Liège.

Pour tout vous dire, c’est un peu par hasard que je me suis retrouvée dans un resto slow food. Hormis ma belle expérience paléo, je suis loin d’être une amoureuse de la betterave ou de m’extasier devant la beauté d’un céleri bio. Je n’ai rien contre et suis toujours bien contente de pouvoir contribuer à une consommation plus réfléchie mais mon portefeuille régnant en maître, le bio n’étant pas le moins cher, ce n’est pas une priorité non plus pour le moment.

Ouais, OK! Et j’ai aussi eu une très mauvaise première expérience de menu bio il y a quelques années, j’avoue! Le cuisinier semblait avoir oublié que les épices (basiques hein, comme le sel ou le poivre…) existaient et je découvrais pour la première fois le quinoa… Qui depuis lors, m’effraie à chaque fois que je passe devant dans un supermarché. Ce goût insipide et cette mauvaise cuisson me reviennent systématiquement en bouche lorsque je le vois ou entends son nom, c’est dire!

Donc pour me convaincre sur la slow food, il faut savoir aiguiser ses couteaux, manier les saveurs, les cuissons (basique hein mais le sorbet plein d’eau que le mec avait oublié de sortir à temps et dans lequel j’aurais bien planté un pic à glace… MOUARF, BEURK! Oui, c’était la suite du quinoa fadasse et pas assez cuit… ), les textures, le dressage… En gros, il faut arriver à me séduire par tous les sens. Et c’est ce que j’ai trouvé chez Como en Casa.

Como en Casa / Pic by 1FDLE.

Como en Casa / Pic by 1FDLE.

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Le sourire hawaïen à Liège chez Mahalo.

Mahalo, c’est une petite boutique qui a ouvert ses portes rue de l’Université il y a quelques mois. C’est aussi « merci » en hawaïen. Ca donne déjà le ton: on vous dit merci avant même que vous ne passiez le pas de la porte! C’est un endroit au sourire, à la générosité, à la vie douce et respectueuse. Un retour aux choses simples mais essentielles: à l’Humain.

Mahalo/ Pic by 1FDLE.

Mahalo/ Pic by 1FDLE.

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Coup d’oeil et de coeur à la Chocolaterie Darcis…

Ca fait des mois qu’il teasait, un an que c’était sûr et des années qu’il en rêvait: Jean-Philippe Darcis a enfin inauguré sa Chocolaterie au coeur de sa ville, Verviers. Grand passionné et désormais implanté et reconnu par bien d’autres chefs renommés, Monsieur Darcis a fait sortir de terre un temple dédié à sa passion: le chocolat.

Chocolaterie Darcis/ Pic by 1FDLE.

Chocolaterie Darcis/ Pic by 1FDLE.

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Huggy’s Bar x Julien Lapraille: ils remettent le couvert!

Après une première collaboration plus que fructueuse l’été passé, ils ont décidé de remettre ça: ils nous sortent à nouveau une tuerie gustative qui ravira autant les fins gourmets que les gros gourmands. C’est donc avec le même plaisir et toujours cet esprit bon enfant que l’équipe du Huggy’s Bar s’associe avec Julien Lapraille pour notre plus grand plaisir.

Huggy's Bar x Julien Lapraille/ Pic by 1FDLE.

Huggy’s Bar x Julien Lapraille/ Pic by 1FDLE.

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