Le paradis de la gourmandise au Goûter des Chefs.

Je sais, je sais… Ca fait un petit moment que je n’ai plus eu trop le temps de revenir écrire ici. Beaucoup de choses à régler et de gros soucis au boulot vraiment pas rigolos à gérer. La vie, celle dans laquelle on est tous et qui, des fois, nous bouffe un peu trop. Et pourtant, j’ai vraiment plein de choses à vous raconter! Alors pour se remettre en selle, pour essayer de penser à autre chose, j’ai trouvé assez sympathique de vous faire un petit compte-rendu du Goûter des Chefs! Quoi de mieux que de la gourmandise pour retrouver le sourire?

Le Goûter des Chefs est en fait une activité annuelle de l’Association Relais Desserts. Cette association regroupe plus d’une centaine de pâtissiers provenant de 19 pays différents (international donc, pas uniquement européen) et aide à la promotion de la Haute Pâtisserie à travers le monde. Parmi ces pâtissiers, on peut notamment retrouver Ducobu, Hermé, Wittamer, Darcis, Cassel (président), la Maison Le Nôtre, Sadaharu Aoki …

MINT brunch à la Maisonnerie: gourmandise sans culpabiliser!

En général, lorsqu’on songe à l’idée d’un brunch, on pense directement à l’opulence de pains au chocolat, de bacon, et on sait que notre taille va en prendre pour son grade. On sait que c’est gourmand, on prend sur soi et on aime aller se vautrer dans le gras parce que hey, c’est un repas qui en vaut deux (Viens pas mentir, qui n’a jamais trouvé ça comme excuse pour se justifier d’un bon gros gueuleton en brunch? Moi la première!). Même si on prendra quelques fruits, on sait aussi que c’est juste pour se donner bonne conscience… Et si je vous disais qu’il était possible de combiner gourmandise et équilibre?

Bienvenue à KulturA!

Ca fait un moment qu’ils « teasaient » Liège, c’est aujourd’hui qu’ils ouvrent! Si vous me suivez sur la page Facebook du blog, vous avez dû voir que j’avais relayé l’info dès l’annonce des premières dates. Une initiative pareille valait bien un petit article ici juste histoire de vous mettre au jus (au cas où vous habiteriez une grotte à Liège quoi).

KulturA. mérite quelques explications en fait car ce n’est pas uniquement un lieu (l’ancien Cirque Divers aka le Tipi, le Live Club et puis je ne sais plus…). C’est surtout une collectivité (Dynamo Coop) issue des métiers d’art. C’est tout un groupe d’artistes de tous secteurs (théâtre, danse, musique,…) qui, à force de se croiser et d’avoir les mêmes frustrations, ont décidé de se solidariser et de transformer les obstacles qu’ils rencontraient en une force d’action. L’espace en Roture devait trouver preneur et de l’espace, ils en avaient besoin.

KulturA. / Pic by KulturA. (IG: @kulturaliege)
KulturA. / Pic by KulturA. (IG: @kulturaliege)

Back to summer time: Micro-Festival 2016.

Cet été, comme presque chaque été sans exception (la SEULE fois où je n’y suis pas allée, j’étais à Londres! Je crois qu’il n’y a pas meilleure excuse…), je suis allée m’amuser au Micro Festival organisé par le collectif Jaune Orange.
Pour ceux qui ne les connaissent pas, Jaune Orange est un collectif liégeois de musique alternative. Ils sévissent depuis plus de 10 en proposant des concerts à la sélection fine et au prix abordable mais aussi avec des groupes ou des artistes en leur sein tels que The Feather, Gaëtan Streel, Dan San, The K., Piano Club ou encore Hollywood Porn Stars. Avec le Micro Festival, ils ont voulu amener une alternative aux plus grosses entreprises. On a donc un beau festival où tout est local, éthique, à taille humaine (la capacité par jour ne dépasse pas 650 festivaliers), éco-responsable et en se faisant plaisir chaque année sur les line-up. Dès sa première édition, il y a 7 ans, l’idée a rencontré un franc succès et le Micro Festival marche désormais chaque année avec un beau sold out toujours au rendez-vous.

Le Micro Festival / Pic by 1FDLE.
Le Micro Festival / Pic by 1FDLE.

Dille & Kamille bientôt à Liège.

Certains, beaucoup même peut-être, connaissent déjà l’enseigne de par des sauts de puce à Bruxelles ou du côté de la Flandre. Pour ceux qui ne connaissent pas Dille & Kamille, c’est une chaîne de magasins qui s’étend tout doucement en Belgique et qui vous permet d’arranger votre maison pour vous comme pour vos hôtes.

Du joli pot de fleurs à l’art de la table en passant au soin de soi (avec, par exemple, de jolis peignoirs pour hammam ou de jolis savons à l’ancienne), on y trouve tout pour rendre son chez-soi le plus cosy possible. J’aime toujours bien passer à celui de Bruxelles quand j’ai le temps et comme par hasard, je suis malheureusement toujours en train. Sinon ça en était fait de moi, j’aurais rapporté assez pour me demander si mon coffre allait pouvoir fermer. A défaut d’avoir un trolley à dégainer que j’aurais pu traîner jusqu’à une station de gare, j’ai donc déjà essayé quelques épices et certains mélanges tels que des taboulés bien épicés ou du risotto au safran. C’est sympa, rapide et ça offre une chouette alternative à ce qu’on a déjà en grande surface!

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Huggy’s Bar Liège 2ème du nom est là!

Non, ça n’est pas le deuxième Huggy’s Bar, je ne suis pas née de la dernière pluie quand même. Mais c’est bien à l’inauguration du deuxième établissement en plein centre de Liège que j’ai pu me faufiler comme une petite souris. Et quand je dis « plein centre », c’est au sens littéral puisqu’il se trouve dans le Passage Lemonnier, à l’ancien emplacement du Planet Parfum.

Huggy's Bar Passage Lemonnier/ Pic by 1FDLE.
Huggy’s Bar Passage Lemonnier/ Pic by 1FDLE.
Huggy's Bar Passage Lemonnier/ Pic by 1FDLE.
Huggy’s Bar Passage Lemonnier/ Pic by 1FDLE.

Chapeaux, turbans et bonnets! Delphine Quirin forever!

Comme chaque année, elle est la raison pour laquelle je ne me mets pas à déprimer quand le temps gris prend le pas sur le soleil… Comme chaque année, je lui suis alors fidèle et met un point d’honneur à prévenir celles qui ne la connaissent pas encore (WHAT???) que 1) Delphine Quirin existe et que 2) elle fait ses portes ouvertes!

Vous vous souvenez de ça? Bein oui! C’est reparti!

Bonnets Delphine Quirin/ Pic by kiwikoo.