C’est une toute petite échoppe assez excentrée qui a ouvert il y a maintenant quelques mois derrière Droixhe. J’ai eu envie de m’y aventurer pour découvrir l’adresse car je n’en avais entendu que du bien. La seule chose qui me freinait, c’était que ce n’était ni dans l’hyper-centre, ni dans mon quartier et que par définition, un bar à glaces, t’as pas trop de place pour y rester bien longtemps.
Puis la chaleur est arrivée et un jour où je n’en pouvais plus, j’ai sauté dans mon auto et y suis arrivée en moins de 10 min. Pas très difficile à rater, ce petit bar à glaces illumine de chaleur humaine la grande route où il est situé.
Et plus on s’approche, plus on y découvre un monde rose, nuageux, sucré, fruité et souriant: c’est Ice by Kitchen & You.
Pic by Ice by Kitchen & You.
La jeune fille qui tient ce petit commerce aime chouchouter ses clients en leur proposant des produits différents de tout ce que l’on pourrait trouver chez un glacier traditionnel. Donc en plus des glaces et coupes traditionnelles, on peut y acheter de délicieuses meringues aromatisées à la lavande (essayées et approuvées par votre serviteur qui n’est pourtant pas une grande fan de meringues) ou au coquelicot entre autres, des macarons, des cupcakes, …
Ice by Kitchen & You/ Pic by kiwikoo
Pic by Ice by Kitchen & You
J’ai adoré les coupes que l’on peut aussi customiser soi-même avec de la glace toujours artisanale sans colorants ni additifs artificiels mais la cerise sur le gâteau, elle se trouve dans les détails qui changent tout: un coulis au fruits rouges frais fait maison, un nappage au chocolat à se damner, … C’est là qu’on monte d’un cran et qu’on se sent invitée par une nouvelle amie qui s’y connait en fouets, siphon et chimie « patisserienne ».
Ice by Kitchen & You/ Pic by kiwikoo
La belle est aussi une des plus douées que je connaisse en région liégeoise pour les wedding cakes personnalisés. que vous pouvez lui commander. Nan mais mate-moi ça!!!
Pic by Ice by Kitchen & You.
Pic by Ice by Kitchen & You.
Après avoir un peu discuté avec elle, on découvre vite que ce n’est pas Madame Tout Le Monde qui s’est mise en tête d’ouvrir un commerce. Elle est formée, elle connaît les techniques ET, c’est une passionnée qui essaie de varier au mieux ses produits afin de répondre aux attentes de ses clients. Le genre d’initiatives que j’aime vraiment mettre en avant!
N’hésitez pas à aller vous abonner à sa page Facebook car c’est là qu’elle avertit des nouveautés disponibles.
Ice By Kitchen & You
rue Winston Churchill, 388
4020 Bressoux.
0499/ 23. 38. 98.
Du mardi au samedi de 17 à 22h et le dimanche de 16 à 21h30.
